|
|
Gefrituurde Bloemkoolroosjes In Bierbeslag
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 middelgrote bloemkool (in roosjes verdeeld)
-zout en sap van 1/2 citroen
BIERBESLAG:
-200 g bloem
-1 ei
-1/4 l pils
-zout
-2 theelepels kerriepoeder
Voorbereiding:
-roer een tamelijk dik beslag van de ingredienten
-kook de roosjes in een bodempje water met wat zout en citroensap net gaar (maar ze moeten nog knapperig zijn!!)
-laat ze goed uitlekken
Bereidingswijze:
-doop de roosjes in het bierbeslag en frituur ze op 175?C in max 10 min goudgeel
-laat ze uitlekken op keukenpapier
|
|
|